名古屋を代表する名物料理であるひつまぶしを提供する「しら河」について詳しくご紹介します。長年にわたり地元で愛されているこの老舗店は、新鮮なうなぎとこだわりの調理法で、多くの観光客や地元の人々に高く評価されています。本記事では、しら河の魅力、提供される料理の特徴、店舗の詳細情報、およびその利点について詳しく解説します。これを読むことで、しら河の魅力を理解し、訪れる際の参考にできる内容となっています。名古屋のグルメを極めたい方にとって、必見の情報をお届けします。

しら河は、伝統的な技術と厳選された素材を駆使して、絶品のうなぎ料理を提供しています。特にひつまぶしは、多くのファンを惹きつける看板メニュー。店舗ごとに異なる客席数や営業時間、雰囲気も含め、細部にわたる情報を詳しく解説します。また、店舗の魅力や利点についても触れ、初めて訪れる方も安心して訪れることができる内容となっています。名古屋の豊かな食文化の一角を担うしら河の魅力を存分にお伝えします。

詳細な内容紹介

しら河は名古屋市内に複数の店舗を展開しており、それぞれの店舗は独自の特徴を持っています。例えば、名駅店は交通の便が良く、ビジネスや観光の合間に立ち寄ることができる便利な場所にあります。一方、浄心本店は伝統的な雰囲気と広々とした座席スペースが魅力で、ゆったりと落ち着いた時間を過ごすことができます。今池ガスビル店や栄ガスビル店もそれぞれの立地と特色を持ち、多様な顧客層に対応しています。しら河の最大の特徴は、新鮮なうなぎを使用した料理の品質と、その調理技術にあります。蒸し、焼き、タレの仕込みまで一連の工程にこだわり、わざと時間をかけて仕上げることで、ふっくらとしたうなぎとタレの絶妙な調和を実現しています。ひつまぶしは、最初はそのまま、次に薬味や出汁をかけて。最後にお茶漬けとして、三通りの味わいを楽しめるのが魅力です。また、しら河の料理は地元の食材を積極的に取り入れ、伝統を守りながらも革新的な工夫を凝らしています。

持ち帰り専用の店舗もあり、忙しい方や遠方の方も手軽に名古屋の味を堪能できる点も嬉しいポイントです。さらに、アレルギー対応や季節限定メニューなど、多様なニーズに対応したサービスも展開しています。

特徴と利点

しら河の最大の特徴は、伝統的な調理法と高品質な素材の使用にあります。長年にわたり蓄積された技術と経験に基づき、一品一品丁寧に調理されているため、いつ訪れても安定した美味しさを楽しめます。特に、蒸しと焼きの工程にこだわり、ふっくらとしたうなぎと香ばしさを兼ね備えています。また、タレも自家製であり、深みのある味付けが料理全体を引き立てています。一方で、しら河はお客様の多様なニーズに応えられるよう、複数の店舗展開や持ち帰りサービスも充実させています。栄・今池・名駅といった立地に加え、各店舗の座席数や営業時間の違いにより、ビジネスランチから家族での利用まで幅広く対応。また、季節限定のメニューやアレルギー対応メニューを導入し、安心して食事を楽しめる環境を整備しています。さらに、名古屋の老舗としての信頼とともに、現代的なサービスも取り入れているため、観光客だけでなく地元のリピーターも多いです。丁寧な接客と高い調理技術により、訪れるたびに満足感を得られることも利点の一つです。これらの特徴と利点により、しら河は名古屋を代表するうなぎ店としての地位を確立しています。

店舗情報

• 店舗名: しら河 名駅店
• 住所: 〒451-0046 名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋1階
• 電話番号: 052-589-1358
• 営業時間: 平日 11:00〜14:30 (L.O 14:00) 17:00〜21:30 (L.O 20:30) / 土日祝 11:00〜15:00 (L.O 14:30) 17:00〜21:30 (L.O 20:30)
• 定休日: 水曜日
• ウェブサイト: https://shirakawa.co.jp

• 店舗名: しら河 浄心本店
• 住所: 〒451-0031 名古屋市西区城西四丁目20-12
• 電話番号: 052-524-1415
• 営業時間: 平日 11:00〜14:30 (L.O 14:00) 17:00〜21:30 (L.O 20:30) / 土日祝 11:00〜15:00 (L.O 14:30) 17:00〜21:30 (L.O 20:30)
• 定休日: 木曜日
• ウェブサイト: http://shirakawa.co.jp

• 店舗名: しら河 今池ガスビル店
• 住所: 〒464-0850 名古屋市千種区今池一丁目8-8 今池ガスビル地下1階
• 電話番号: 052-741-3232
• 営業時間: 平日 11:30〜15:00 (L.O 14:30) 17:00〜21:30 (L.O 20:30) / 土日祝 11:00〜15:00 (L.O 14:30) 17:00〜21:30 (L.O 20:30)
• 定休日: 水曜日
• ウェブサイト: https://shirakawa.co.jp

• 店舗名: しら河 栄ガスビル店
• 住所: 〒460-0008 名古屋市中区栄3-15-33 栄ガスビル地下1階
• 電話番号: 052-249-2772
• 営業時間: 平日 11:00〜14:30 (L.O 14:00) 17:00〜21:30 (L.O 20:30) / 土日祝 11:00〜15:00 (L.O 14:30) 17:00〜21:30 (L.O 20:30)
• 定休日: 木曜日
• ウェブサイト: https://shirakawa.co.jp

• 店舗名: JR名古屋タカシマヤ店（惣菜売場）
• 住所: 〒450-6001 名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階
• 電話番号: 052-566-8529
• 営業時間: 午前10時〜午後8時（タカシマヤに準ずる）
• 定休日: タカシマヤに準ずる
• ウェブサイト: https://takashimaya.co.jp